Notre histoire


 

Brulè al Ghiottone

I 4 soci del Ghiottone

La boucherie Piazzi fondée en 1943 par son grand-père Faustino continue avec Faustino et Claudia, qui renouvellent en 2004 leurs activités avec l’ouverture d’un nouveau magasin à Cavalese – Il Ghiottone – où ils comptent sur leurs forces, leur expérience dans le domaine et le connaissances acquises au fil des ans, expliquer aux clients la différence dans le choix du produit.

 

Continuez maintenant avec The Ghiottone – Food for Foodies, deux nouveaux membres Ilenia et Adriano et l’ouverture d’un nouveau département où vous pouvez tout goûter dans le magasin et grâce à un savoir-faire accumulé au cours des années de recherche, connaitre le processus menant à la création de ces excellences gastronomiques.

 

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures entreprises locales et italiennes, qui ont reçu de nombreuses récompenses au niveau italien et international, pour vous offrir le meilleur que vous pouvez trouver dans le domaine des compotes, chocolat, infusion, fromages affinés et salami traditionnel, pestate, et beaucoup plus.

Les produits artisanaux proviennent de petites entreprises situées dans la région où le soin et la sélection des matières premières sont la clé pour obtenir un produit de qualité.

Le « foodie » n’est pas un gourmet professionnel, mais pas même une personne qui ne comprend pas les goûts et les saveurs et se contente de tout ce qui est comestible.

Le « foodie » est un connaisseur qui aime la nourriture de passe-temps, étudie, mange et est attentif à toutes les innovations culinaires.

Le Ghiottone – Food for Foodies veut être le point de rencontre des Foodies où vous pourrez tout goûter dans le magasin et connaître le processus menant à la création de cette excellence gastronomique.

Nous ne sommes pas un bar et ne sommes pas un restaurant: tous les produits que vous goûterez seront le fruit de notre recherche de dix ans.

Les vins proviennent de caves tres lié au territoire et de haute qualité. Qualité attestée par les récompenses obtenues lors de compétitions nationales et internationales.

Le fromages, local et italien, est affiné par le meilleurs Affineurs italien avec des fruits, des raisins, du foin et des herbes alpines.

Les saucisses, locales et italiennes, représentent le meilleur des anciennes techniques de travail et de préservation de la tradition paysanne.

Les compotes de fruits avec plus de 70% de fruits sans colorants ou conservateurs sont un véritable sens du plaisir du cœur de la nature.

Les cornichons, créations culinaires fascinantes, délices pour le palais, dans lequel le conservateur naturel est utilisé exclusivement pour l’excellence, l’huile d’olive extra vierge … et plus encore.

Ce qui nous est essentiel, c’est la recherche constante d’entreprises qui poursuivent une qualité d’excellence.

C’est seulement sur la base de ces motifs que nous pourrons vous étonner avec des saveurs, des parfums et des goûts toujours nouveaux et étonnants.