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bistrò | caffè | shop
SUCCHI E BIBITE
SUCCHI PLOSE BIO
LIMESTONE BIO
ALTO ADIGE
ARANCIA
3.50
TONIC WATER
3.90
ANANAS
3.50
HERBAL TONIC
3.90
ACE
3.50
BITTER LEMON
3.90
PERA
3.50
BITTER APPLE
3.90
MELA
3.50
PASSION FRUIT
3.90
PINK GRAPEFRUIT
3.90
NETTARE DI FRUTTA BIO
ALPE PRAGAS
Rinfrescante e ricco di vitamine contiene frutta bio, acqua fonte delle Dolomiti e succo d’agave
NETTARE DI MIRTILLO NERO
4.90
NETTARE DI ALBICOCCA
4.90
NETTARE DI PERA E LAMPONE
4.90
NETTARE DI PESCA
4.90
ACQUA MINERALE DELLE DOLOMITI CEDEA 0,75l
4.50
CAFFETTERIA
CAFFÈ
CIOCCOLATE
CAFFE ESPRESSO
1.40
CIOCCOLATA CALDA AL LATTE
4.00
CAFFE ESPRESSO DECA
1.60
CIOCCOLATA CALDA BIANCA
4.00
CAFFE AMERICANO
1.80
CIOCCOLATA CALDA FONDENTE
4.00
MACCHIATONE
2.00
CIOCCOLATA CALDA ARANCIA E CANNELLA
4.00
CAFFE CORRETTO
3.00
CIOCCOLATA CALDA FONDENTE AL COCCO
4.00
CAPPUCCINO
2.50
AGGIUNTA PANNA
0.50
LATTE MACCHIATO
3.00
CAFFE SHAKERATO
con Beyley’s Irish Cream
con Beyley’s Irish Cream
5.00
TE
INFUSI
CHINA GUNPOWDER
te verde cinese
te verde cinese
3.90
STRUDEL VIENNESE
mela, ibisco, rosa canina, cassia, carota, cannella
mela, ibisco, rosa canina, cassia, carota, cannella
3.90
EARL GREY
te nero cinese, scorze d’arancia , bergamotto
te nero cinese, scorze d’arancia , bergamotto
3.90
TESORI DEL BOSCO
mela, ibisco, rosa canina, fragola, lampone
mela, ibisco, rosa canina, fragola, lampone
3.90
ENGLISH BREAKFAST
te nero di India e Cina
te nero di India e Cina
3.90
SOLE DI MEZZANOTTE
mela, ibisco, arancia, aronia,citronella, limone
mela, ibisco, arancia, aronia,citronella, limone
3.90
CHINA JASMINE
te verde, fiori di gelsomino
te verde, fiori di gelsomino
3.90
TENERA CAREZZA
mela, melogranorosa canina, amarene, uva sultanina
mela, melogranorosa canina, amarene, uva sultanina
3.90
ORO DEL MAHARAJA
te verde, citronella, zenzero, limone, eucalipto
te verde, citronella, zenzero, limone, eucalipto
3.90
PEACH & LOVE
pesca, ibisco, zenzero
pesca, ibisco, zenzero
3.90
MARRAKESH DREAM
te verde e foglie di menta
te verde e foglie di menta
3.90
NUVOLA SCARLATTA
mela, ibisco, crema, fragola
mela, ibisco, crema, fragola
3.90
TISANE
ABBRACCIO DI MORFEO
camomilla, verbena,melissa, arancia
camomilla, verbena,melissa, arancia
3.90
ELISIR LIANF
finocchio, anica, liquirizia, cicoria
finocchio, anica, liquirizia, cicoria
3.90
LEGGIADRI E SERENI
menta, liquirizia, basilico, coriandolo, menta piperita
menta, liquirizia, basilico, coriandolo, menta piperita
3.90
ORANGE MASAI
rooibos e arancia
rooibos e arancia
3.90
VINI al calice
BOLLICINE
BIANCHI
BOSCO DI GICA BRUT DOCG
Cantina Adami Prosecco Valdobbiadene
Cantina Adami Prosecco Valdobbiadene
6.00
GRAUN Muller Thurgau
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
5.00
CRÉMAN D’ALSACE
Dirler-Cadé Brut Nature BIO
Dirler-Cadé Brut Nature BIO
8.50
CHARDONNAY
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
6.00
BRUT METODO CLASSICO
Cantina Kettmeir Alto Adige
Cantina Kettmeir Alto Adige
7.50
BRENTAL Gewürtztraminer Riserva
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
7.50
BRUT ROSÈ REITERER & REITERER
Cantina Arunda Alto Adige
Cantina Arunda Alto Adige
8.00
GOLDMUSKATELLER Moscato Giallo
Cantina Merano
Cantina Merano
6.00
CUVÉE BLANCHE
Cantina Letrari Trento DOC
Cantina Letrari Trento DOC
7.00
KERNER
Cantina Merano
Cantina Merano
6.00
ANNIVERSARIO BRUT BLANC DE BLANCS
Cantina Bersi Serlini Metodo Classico Franciacorta
Cantina Bersi Serlini Metodo Classico Franciacorta
8.50
LENZ Cuvée
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
5.00
ROSSI
MERLOT-LAGREIN DOC
Cantina Merano
Cantina Merano
7.00
KIRCHHÜGEL Cabernet Riserva
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
7.00
MANTSCH Lagrein Riserva
Cantina Colterenzio
Cantina Colterenzio
7.50
PERLHOFER
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
6.00
ST. DANIEL Pinot Nero
Cantina Colterenzio
Cantina Colterenzio
7.00
ROSATI
PASSITI
DOLOMITI ROSÈ
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
6.00
SISSI Mitterberg Bianco IGT
Cantina Merano
Cantina Merano
9.00
DE SILVA
Peter Solva
Peter Solva
6.50
USHAS Moscato Rosa IGT
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
8.50
BIRRE ARTIGIANALI
BATZEN BOLZANO
ALTO ADIGE
32 VIA DEI BIRRAI
TREVISO
VIENNA
Vienna Lager Hell. Birra piena con sentori di malto e biscotto
Vienna Lager Hell. Birra piena con sentori di malto e biscotto
0.33l vol. 4.8%
6.00
TRE+DUE
Birra leggera speziata molto loppolata
Birra leggera speziata molto loppolata
0.75l vol. 3.2%
16.00
WEISSE
Weizen. Birra di frumento molto rinfrescante e dala schiuma fine
Weizen. Birra di frumento molto rinfrescante e dala schiuma fine
0.33l vol. 5.2%
6.00
CURMI
Birra bianca speziata con farro e malto d’orzo
Birra bianca speziata con farro e malto d’orzo
0.75l vol. 5.8%
16.00
COLONIAL IPA
Indian Pale Ale. Birra molto luppolata dall’aroma agrumato e floreale
Indian Pale Ale. Birra molto luppolata dall’aroma agrumato e floreale
0.33l vol. 6.9%
7.00
OPPALE
Birra chiara loppolata di impostazione belga
Birra chiara loppolata di impostazione belga
0.75l vol. 5.5%
16.00
VIENNARILLO
Vienna Lager. Birra a bassa fermentazione molto rinfrescante con corpo elegante
Vienna Lager. Birra a bassa fermentazione molto rinfrescante con corpo elegante
0.33l vol. 4.8%
7.00
AUDACE
Birra bionda forte doppio malto speziata
Birra bionda forte doppio malto speziata
0.75l vol. 8.4%
16.00
KRANEWITTEN
Tyrolean Season. Birra ad alta fermentazione di ginepro, sale di montagna e pepe
Tyrolean Season. Birra ad alta fermentazione di ginepro, sale di montagna e pepe
0.33l vol. 5.5%
7.00
NEBRA
Birra stagionale ambrata doppio malto
Birra stagionale ambrata doppio malto
0.75l vol. 8.0%
16.00
PILS
Birra fresca e dissetante con un bell’amaro nel finale
Birra fresca e dissetante con un bell’amaro nel finale
0.33l vol. 5%
6.00
ATRA
Birra stagionale scura doppio malto
Birra stagionale scura doppio malto
0.75l vol. 7.3%
16.00
ADMIRAL
Birra stagionale rossa scozzese doppio malto
Birra stagionale rossa scozzese doppio malto
0.75l vol. 6.3%
16.00
NECTAR
Birra stagionale limitata scura doppio malto al miele di castagno
Birra stagionale limitata scura doppio malto al miele di castagno
0.75l vol. 6.3%
25.00
CORSENDONK
BELGIO
RIEGELE BRAUHAUS
GERMANIA
BLANCHE
Birra bionda
Birra bionda
0.33l vol. 4,8%
7.00
URHELL
Hell. Birra chiara aromatica e fresca
Hell. Birra chiara aromatica e fresca
0.50l vol. 4.7%
7.00
GRAND HOPS
Fruttata e erbacea
Fruttata e erbacea
0.33l vol. 6,9%
7.00
KELLERBIER
Keller. Birra ambrata intensa e fruttata
Keller. Birra ambrata intensa e fruttata
0.50l vol. 5.0%
7.00
PATER DUBBEL
Caffè e cioccolato
Caffè e cioccolato
0.33l vol. 6,5%
7.00
PRIVAT
Hell Lager. Birra chiara e speziata
Hell Lager. Birra chiara e speziata
0.50l vol. 5.2%
7.00
ROUSSE
Birra rossa
Birra rossa
0.33l vol. 8%
7.00
AUGUSTUS WEIZEN
Doppelbock Weizen. Birra aromatica e fruttata
Doppelbock Weizen. Birra aromatica e fruttata
0.50l vol. 8.0%
7.00
EXPORT
Birra chiara morbidaa bassa fermentazione
Birra chiara morbidaa bassa fermentazione
0.50l vol. 5.5%
7.00
WEISSE
Weizen. Birra dal gustofresco e fruttato
Weizen. Birra dal gustofresco e fruttato
0.50l vol. 5.0%
7.00
COCKTAIL
ALCOLICI
MAGIA DEL GHIOTTONE
Trento DOC, polpa di frutti esotici,Aperol, soda
Trento DOC, polpa di frutti esotici,Aperol, soda
7.00
NEGRONI
gin, vermouth rosso, Campari
gin, vermouth rosso, Campari
8.50
HUGO
prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda
prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda
6.00
NORDIC MOJITO
rum, mirtillo nero, arancia, lime, ananas, menta, soda
rum, mirtillo nero, arancia, lime, ananas, menta, soda
8.50
APEROL SPRIZ
prosecco, Aperol, soda
prosecco, Aperol, soda
6.00
MARGARITA
tequika, cointreau, succo di lime, sale
tequika, cointreau, succo di lime, sale
8.50
MIMOSA
prosecco, succo d’arancia
prosecco, succo d’arancia
7.50
MARTINI
gin, vermouth Dry
gin, vermouth Dry
8.50
BELLINI
prosecco, polpa di pesca
prosecco, polpa di pesca
7.50
ALPINO
grappa, sciroppo alla menta, succo d’arancia
grappa, sciroppo alla menta, succo d’arancia
8.50
COSMOPOLITAN
vodka, cointreau, lime, succo di mirtillo rosso
vodka, cointreau, lime, succo di mirtillo rosso
8.50
HEMINGWAY SPECIAL
rum bianco, Maraschino, pompelmo, lime
rum bianco, Maraschino, pompelmo, lime
8.50
ANALCOLICI
VIRGINIATONIC
gin con ginepro, lavanda e menta, acqua tonica
gin con ginepro, lavanda e menta, acqua tonica
7.50
NORDIC
mirtillo nero, arancia, lime, ananas, mela e menta
mirtillo nero, arancia, lime, ananas, mela e menta
7.50
BLODDY BERRY
fragole, lamponi, more, ananas, lime, basilico
fragole, lamponi, more, ananas, lime, basilico
7.50
TROPICAL
ananas, arancia, lime, mango, infuso di tè mate, zenzero, frutto della passione, menta
ananas, arancia, lime, mango, infuso di tè mate, zenzero, frutto della passione, menta
7.50
FOCACCE
GHIOTTOFOCACCE
VEGETARIANA
battuta di verdure alla contadina, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), pomodori freschi
battuta di verdure alla contadina, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), pomodori freschi
9.90
LAGORAI
speck cotto affinato al ginepro, pestato di funghi porcini
speck cotto affinato al ginepro, pestato di funghi porcini
9.90
BUFALINA
formaggio Quadrello di Bufala, prosciutto cotto al naturale
formaggio Quadrello di Bufala, prosciutto cotto al naturale
9.90
CAURIOL
soppressa nostrana, carciofi, crema di formaggio
soppressa nostrana, carciofi, crema di formaggio
9.90
LAVAZÈ
coppa di Parma, formaggio Fontàl, insalata verde
coppa di Parma, formaggio Fontàl, insalata verde
9.90
TRENTINA
speck stagionatoAlto Adige, formaggio bio Santa Liber (Tesero), cetrioli sott’aceto
speck stagionatoAlto Adige, formaggio bio Santa Liber (Tesero), cetrioli sott’aceto
9.90
FOCACCE GOURMET
FOCACCIA DEI FOODIES
grancrema di formaggio, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), formaggio erborinato Golden Gel, uva, noci, miele di Acacia a parte
grancrema di formaggio, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), formaggio erborinato Golden Gel, uva, noci, miele di Acacia a parte
12.90
FOCACCIA CERMIS
pancetta affumicata, Homatkäse formaggio d’alpeggio affinato nel fieno, zucchine grigliate, pomodoro fresco
pancetta affumicata, Homatkäse formaggio d’alpeggio affinato nel fieno, zucchine grigliate, pomodoro fresco
12.90
FOCACCIA FOPIZZA
mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), crudo di Parma 24 mesi, pomodoro fresco, origano, olio extra vergine di oliva
mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), crudo di Parma 24 mesi, pomodoro fresco, origano, olio extra vergine di oliva
12.90
FOCACCIA DEL GHIOTTONE
speck cotto affinato al ginepro, formaggio Lord affinato nelle botti di whisky, melanzane a filetti
speck cotto affinato al ginepro, formaggio Lord affinato nelle botti di whisky, melanzane a filetti
12.90
LE TRE RICERCATE
FARRO DICOCCO BIO
impasto base Farro Dicocco, prosciuttino di cervo, cipolla rossa essiccata al mosto cotto d’uva, formaggio erborinato affumicato
impasto base Farro Dicocco, prosciuttino di cervo, cipolla rossa essiccata al mosto cotto d’uva, formaggio erborinato affumicato
14.90
MULTICEREALE
impasto base multicereale, carne salada, ricotta, scaglie di Trentingrana.
Fagioli con cipolla ed erba cipollina a parte
impasto base multicereale, carne salada, ricotta, scaglie di Trentingrana.
Fagioli con cipolla ed erba cipollina a parte
14.90
CURCUMA E ZENZERO BIO
impasto base con curcuma e zenzero, carpaccio di trota salmonata affumicata delle Dolomiti, zucchine fresche grigliate, burro
impasto base con curcuma e zenzero, carpaccio di trota salmonata affumicata delle Dolomiti, zucchine fresche grigliate, burro
14.90
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
ZUPPE E PRIMI PIATTI
ZUPPE
ZUPPA D’ORZO ALLA TRENTINA
orzo perlato, acqua, carote, patate, sedano, cipolle, fagioli, porri, olio extra vergine di oliva, carne suina, prezzemolo, sale, aglio, pepe. Contiene glutine
orzo perlato, acqua, carote, patate, sedano, cipolle, fagioli, porri, olio extra vergine di oliva, carne suina, prezzemolo, sale, aglio, pepe. Contiene glutine
9.90
GULASCH SUPPE con panna
acqua, carne bovina, cipolle, patate, vino rosso, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, spezie, piante aromatiche
acqua, carne bovina, cipolle, patate, vino rosso, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, spezie, piante aromatiche
10.90
ZUPPA DI FAGIOLI con scaglie di Trentingrana
acqua, fagioli del Purgatorio, fagioli Borlotti, olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro, sale, aglio, rosmarino fresco, salvia fresca, pepe
acqua, fagioli del Purgatorio, fagioli Borlotti, olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro, sale, aglio, rosmarino fresco, salvia fresca, pepe
9.90
PRIMI PIATTI
TRIS DI CANEDERLI con burro fuso
il tris comprende un canederlo agli spinaci, un canederlo allo speck e un canederlo ai formaggi
il tris comprende un canederlo agli spinaci, un canederlo allo speck e un canederlo ai formaggi
9.90
LASAGNE ALLA BOLOGNESE*
9.90
* prodotto surgelato
per la lista completa degli ingredienti vedi ultima pagina del menu
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
INSALATE E CARPACCI
INSALATE GOURMET
INSALATA DI POLLO
petto di pollo cotto alle erbe, insalata mista, scaglie di Trentigrana, olive in olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, Pepe selvatico del Madagascar
petto di pollo cotto alle erbe, insalata mista, scaglie di Trentigrana, olive in olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, Pepe selvatico del Madagascar
14.90
INSALATA CON TONNO DI CHIANINA
insalata mista, radicchio rosso, sfilacci di Tonno di Chianina, cuori di carciofi sottolio, pomodori, formaggio Fontàl
insalata mista, radicchio rosso, sfilacci di Tonno di Chianina, cuori di carciofi sottolio, pomodori, formaggio Fontàl
14.90
INSALATA CON SALMERINO MARINATO
insalata mista, sedano rapa, salmerino marinato nel Nosiola e pepe rosa, mela, olio extra vergine di oliva e noci
insalata mista, sedano rapa, salmerino marinato nel Nosiola e pepe rosa, mela, olio extra vergine di oliva e noci
14.90
INSALATA CON FICHI E FORMAGGIO LORD
insalata mista, formaggio Lord (formaggio d’alpeggio stagionato nel whisky), fichi secchi al Nebbiolo, pinoli
insalata mista, formaggio Lord (formaggio d’alpeggio stagionato nel whisky), fichi secchi al Nebbiolo, pinoli
14.90
INSALATA DI STAGIONE
insalata mista di stagione con pomodorini freschi e carote
insalata mista di stagione con pomodorini freschi e carote
6.90
CARPACCI
CARPACCIO DI CHIANINA Azienda Agricola il Poggio
con insalatina di stagione, scaglie di Trentingrana, olio extra vergine di oliva, lime
con insalatina di stagione, scaglie di Trentingrana, olio extra vergine di oliva, lime
22.90
PROSCIUTTINO DI CERVO
accompagnata da mostarda di mela cotogna
accompagnata da mostarda di mela cotogna
22.90
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
TAGLIERI
TAGLIERI
TAGLIERE DEL GHIOTTONE 3-4 persone
un viaggio nel gusto con sei tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati, sei salumi provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane.
Accompagnati da mostarde di frutta e verdure sott’olio
un viaggio nel gusto con sei tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati, sei salumi provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane.
Accompagnati da mostarde di frutta e verdure sott’olio
59.90
TAGLIERE forFoodies 2 persone
uniamo il mondo dei salumi e dei formaggi con prodotti artigianali selezionati. Otto prodotti accompagnati da mostarda di frutta e verdure sottolio
uniamo il mondo dei salumi e dei formaggi con prodotti artigianali selezionati. Otto prodotti accompagnati da mostarda di frutta e verdure sottolio
35.90
TAGLIERE DEL SALUMIERE
esploriamo il mondo dei salumi, Cinque tipologie di salumi artigianali provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane che ricercano la qualità in ogni dettaglio. Salumi ottenuti con carni nobili e tagli pregiati. Accompagnati da verdura sottolio
esploriamo il mondo dei salumi, Cinque tipologie di salumi artigianali provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane che ricercano la qualità in ogni dettaglio. Salumi ottenuti con carni nobili e tagli pregiati. Accompagnati da verdura sottolio
29.90
TAGLIERE TRE LATI
esploriamo il mondo dei formaggi. Cinque tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati dai migliori Affineur Italiani.
Accompagnati da mostarde di frutta
esploriamo il mondo dei formaggi. Cinque tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati dai migliori Affineur Italiani.
Accompagnati da mostarde di frutta
29.90
TAGLIERE SPEEDY
Formaggio BIO Maso Santa Libera (Tesero), un formaggio affinato a scelta tra vaccino, capra o pecora e due tipologie di salumi selezionati.
Accompagnati da mostarda di frutta e verdure sott’olio
Formaggio BIO Maso Santa Libera (Tesero), un formaggio affinato a scelta tra vaccino, capra o pecora e due tipologie di salumi selezionati.
Accompagnati da mostarda di frutta e verdure sott’olio
18.90
TAGLIERE SPECKKELLER
Bauernspeck (prodotto artigianale di maiali allevati nei masi dell’Alto Adige) e speck cotto affinato alle erbe di montagna
Bauernspeck (prodotto artigianale di maiali allevati nei masi dell’Alto Adige) e speck cotto affinato alle erbe di montagna
16.90
SALUMI D’OCA
IL PIATTO DELL’OCA
salame tradizionale d’oca, salame d’oca friulano ( oca e suino), prosciutto e speck d’oca, foie gras d’oca.
Accompagnato da focaccia calda
salame tradizionale d’oca, salame d’oca friulano ( oca e suino), prosciutto e speck d’oca, foie gras d’oca.
Accompagnato da focaccia calda
32.90
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
SUCCHI E BIBITE
NETTARE DI FRUTTA BIO
ALPE PRAGAS
NETTARE DI MIRTILLO NERO
4.50
NETTARE DI ALBICOCCA
4.50
NETTARE DI PERA E LAMPONE
4.50
NETTARE DI PESCA
4.50
NETTARE DI RABARBARO
4.50
FEVER – TREE
LEMONADE
3.50
GINGER BEER
3.50
GINGER ALE
3.50
TONIC WATER
3.50
TONIC WATER MEDITERRANEAN
3.50
SUCCHI PLOSE BIO
ARANCIA
3.50
ANANAS
3.50
ACE
3.50
PERA
3.50
MELA
3.50
BIBITE LEVICO BIO
CHINOTTO
3.50
ARANCIATA
3.50
LIMONATA
3.50
CAFFETTERIA
CAFFÈ
CAFFE ESPRESSO
1.20
CAFFE ESPRESSO DECA
1.30
CAFFE AMERICANO
1.50
CAFFE MACCHIATONE
1.80
CAFFE CORRETTO
2.50
CAPPUCCINO
2.00
LATTE MACCHIATO
2.00
CAFFE SHAKERATO
con Beyley’s Irish Cream
con Beyley’s Irish Cream
4.00
CIOCCOLATE
CIOCCOLATA CALDA AL LATTE
3.50
CIOCCOLATA CALDA BIANCA
3.50
CIOCCOLATA CALDA FONDENTE
3.50
CIOCCOLATA CALDA AL GIANGUIA
3.50
CIOCCOLATA CALDA ARANCIA E CANNELLA
3.50
CIOCCOLATA CALDA FONDENTE AL COCCO
3.50
AGGIUNTA PANNA
0.50
TE
CHINA GUNPOWDER
te verde cinese
te verde cinese
3.50
EARL GREY
te nero cinese, scorze d’arancia , bergamotto
te nero cinese, scorze d’arancia , bergamotto
3.50
ENGLISH BREAKFAST
te nero di India e Cina
te nero di India e Cina
3.50
CHINA JASMINE
te verde, fiori di gelsomino
te verde, fiori di gelsomino
3.50
ORO DEL MAHARAJA
te verde, citronella, zenzero, limone, eucalipto
te verde, citronella, zenzero, limone, eucalipto
3.50
MARRAKESH DREAM
te verde e foglie di menta
te verde e foglie di menta
3.50
INFUSI
STRUDEL VIENNESE
mela, ibisco, rosa canina, cassia, carota, cannella
mela, ibisco, rosa canina, cassia, carota, cannella
3.50
TESORI DEL BOSCO
mela, ibisco, rosa canina, fragola, lampone
mela, ibisco, rosa canina, fragola, lampone
3.50
SOLE DI MEZZANOTTE
mela, ibisco, arancia, aronia,citronella, limone
mela, ibisco, arancia, aronia,citronella, limone
3.50
TENERA CAREZZA
mela, melogranorosa canina, amarene, uva sultanina
mela, melogranorosa canina, amarene, uva sultanina
3.50
PEACH & LOVE
pesca, ibisco, zenzero
pesca, ibisco, zenzero
3.50
NUVOLA SCARLATTA
mela, ibisco, crema, fragola
mela, ibisco, crema, fragola
3.50
TISANE
ABBRACCIO DI MORFEO
camomilla, verbena,melissa, arancia
camomilla, verbena,melissa, arancia
3.50
ELISIR LIANF
finocchio, anica, liquirizia, cicoria
finocchio, anica, liquirizia, cicoria
3.50
LEGGIADRI E SERENI
menta, liquirizia, basilico, coriandolo, menta piperita
menta, liquirizia, basilico, coriandolo, menta piperita
3.50
ORANGE MASAI
rooibos e arancia
rooibos e arancia
3.50
TISANE LIFE
ANIMA PURA (depurativa)
foglie di mora, di betulla, di fragole e tarassaco, finocchio e marrubio bianco
foglie di mora, di betulla, di fragole e tarassaco, finocchio e marrubio bianco
3.50
PRETTY WAMAN (supporto per la donna)
rooibos, arancia, calendula, petali di rosa
rooibos, arancia, calendula, petali di rosa
3.50
COLPO DI GENIO (favorisce la concentrazione)
melissa, origano, citronella, lavaanda, rosmarino, verbasco, bacche di schisandra
melissa, origano, citronella, lavaanda, rosmarino, verbasco, bacche di schisandra
3.50
SUPER HERO (favorisce le difese immunitarie)
ortica, fiori di sambuco, salvia, olivello spinoso, cardamomo, equiseto, echinacea
ortica, fiori di sambuco, salvia, olivello spinoso, cardamomo, equiseto, echinacea
3.50
LATIN LOVER (supporto per l’uomo)
pezzi di mela, rooibos, bucce di fagioli, citronella, canella, zenzero, iperico, limone, vischio, chiodi di garofano, pepe nero, radice di ginseng
pezzi di mela, rooibos, bucce di fagioli, citronella, canella, zenzero, iperico, limone, vischio, chiodi di garofano, pepe nero, radice di ginseng
3.50
BLESS YOU (per la stagione fredda)
fiori di tiglio, fiori di sambuco, citronella, limone, echinacea, olmaria, fiori di verbasco, timo
fiori di tiglio, fiori di sambuco, citronella, limone, echinacea, olmaria, fiori di verbasco, timo
3.50
VINI al calice
BOLLICINE
BOSCO DI GICA BRUT DOCG
Cantina Adami Prosecco Valdobbiadene
Cantina Adami Prosecco Valdobbiadene
5.00
CARTIZZE SUPERIORE
Cantina Adami Prosecco Valdobbiadene
Cantina Adami Prosecco Valdobbiadene
6.00
BRUT METODO CLASSICO
Cantina Kettmeir Alto Adige
Cantina Kettmeir Alto Adige
7.50
BRUT ROSÈ
Cantina Kettmeir Alto Adige
Cantina Kettmeir Alto Adige
8.00
CUVÉE BLANCHE
Cantina Letrari Trento DOC
Cantina Letrari Trento DOC
7.00
SATEN DOCG
Cantina Bersi Serlini Metodo Classico Franciacorta
Cantina Bersi Serlini Metodo Classico Franciacorta
8.00
BIANCHI
GRAUN Muller Thurgau
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
5.00
CHARDONNAY
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
6.00
BRENTAL Gewürtztraminer Riserva
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
7.50
LENZ Cuvée
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
5.00
GOLDMUSKATELLER Moscato Giallo
Cantina Merano
Cantina Merano
6.00
KERNER
Cantina Merano
Cantina Merano
6.00
ROSSI
DOLOMITEN ROSÈ
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
5.00
MERLOT-LAGREIN DOC
Cantina Merano
Cantina Merano
7.00
KIRCHHÜGEL Cabernet Riserva
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
7.00
FRAUENHÜGEL Lagrein Riserva
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
7.50
PERLHOFER Cuvée
Tenuta Ritterhof
Tenuta Ritterhof
6.00
ZENO Pinot Nero Riserva
Cantina Merano Franciacorta
Cantina Merano Franciacorta
8.00
PASSITI
MERLINO Vino Rosso Fortificato
Cantina Pojer e Sandri Trentino
Cantina Pojer e Sandri Trentino
8.00
ARUNA Vino Bianco Mitterberg IGT
Cantina Cortaccia
Cantina Cortaccia
9.00
BIRRE ARTIGIANALI
BATZEN BOLZANO
ALTO ADIGE
VIENNA
Vienna Lager Hell. Birra piena con sentori di malto e biscotto
Vienna Lager Hell. Birra piena con sentori di malto e biscotto
0.33l vol. 4.8%
6.00
WEISSE
Weizen. Birra di frumento molto rinfrescante e dala schiuma fine
Weizen. Birra di frumento molto rinfrescante e dala schiuma fine
0.33l vol. 5.2%
6.00
COLONIAL IPA
Indian Pale Ale. Birra molto luppolata dall’aroma agrumato e floreale
Indian Pale Ale. Birra molto luppolata dall’aroma agrumato e floreale
0.33l vol. 6.9%
6.00
VIENNARILLO
Vienna Lager. Birra a bassa fermentazione molto rinfrescante con corpo elegante
Vienna Lager. Birra a bassa fermentazione molto rinfrescante con corpo elegante
0.33l vol. 4.8%
7.00
KRANEWITTEN
Tyrolean Season. Birra ad alta fermentazione di ginepro, sale di montagna e pepe
Tyrolean Season. Birra ad alta fermentazione di ginepro, sale di montagna e pepe
0.33l vol. 5.5%
7.00
PILS
Birra fresca e dissetante con un bell’amaro nel finale
Birra fresca e dissetante con un bell’amaro nel finale
0.33l vol. 5%
6.00
32 VIA DEI BIRRAI
TREVISO
TRE+DUE
Birra leggera speziata molto loppolata
Birra leggera speziata molto loppolata
0.75l vol. 3.2%
16.00
CURMI
Birra bianca speziata con farro e malto d’orzo
Birra bianca speziata con farro e malto d’orzo
0.75l vol. 5.8%
16.00
OPPALE
Birra chiara loppolata di impostazione belga
Birra chiara loppolata di impostazione belga
0.75l vol. 5.5%
16.00
AUDACE
Birra bionda forte doppio malto speziata
Birra bionda forte doppio malto speziata
0.75l vol. 8.4%
16.00
NEBRA
Birra stagionale ambrata doppio malto
Birra stagionale ambrata doppio malto
0.75l vol. 8.0%
16.00
ATRA
Birra stagionale scura doppio malto
Birra stagionale scura doppio malto
0.75l vol. 7.3%
16.00
ADMIRAL
Birra stagionale rossa scozzese doppio malto
Birra stagionale rossa scozzese doppio malto
0.75l vol. 6.3%
16.00
NECTAR
Birra stagionale limitata scura doppio malto al miele di castagno
Birra stagionale limitata scura doppio malto al miele di castagno
0.75l vol. 6.3%
25.00
ABBAYE D’AULNE
BELGIO
BLONDE
Birra bionda
Birra bionda
0.33l vol. 6%
7.00
AMBRÈE
Birra ambrata d’abbazia
Birra ambrata d’abbazia
0.33l vol. 6%
7.00
PREMIER CRU
Birra Triple Blonde
Birra Triple Blonde
0.33l vol. 9%
7.00
CUVÈE ROYALE
Birra Triple Brune
Birra Triple Brune
0.33l vol. 9%
7.00
RIEGELE BRAUHAUS
GERMANIA
URHELL
Hell. Birra chiara aromatica e fresca
Hell. Birra chiara aromatica e fresca
0.50l vol. 4.7%
7.00
KELLERBIER
Keller. Birra ambrata intensa e fruttata
Keller. Birra ambrata intensa e fruttata
0.50l vol. 5.0%
7.00
PRIVAT
Hell Lager. Birra chiara e speziata
Hell Lager. Birra chiara e speziata
0.50l vol. 5.2%
7.00
AUGUSTUS WEIZEN
Doppelbock Weizen. Birra aromatica e fruttata
Doppelbock Weizen. Birra aromatica e fruttata
0.50l vol. 8.0%
7.00
EXPORT
Birra chiara morbidaa bassa fermentazione
Birra chiara morbidaa bassa fermentazione
0.50l vol. 5.5%
7.00
HELL ANALCOLICA
Hell analcolica
Hell analcolica
0.50l vol. 0.0%
7.00
COCKTAIL
ALCOLICI
MAGIA DEL GHIOTTONE
Trento DOC, polpa di frutti esotici,Aperol, soda
Trento DOC, polpa di frutti esotici,Aperol, soda
5.00
MANHATTAN
whiskey Rey, vermouth rosso, angostura
whiskey Rey, vermouth rosso, angostura
8.00
HUGO
prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda
prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda
5.00
MARGARITA
tequika, cointreau, succo di lime, sale
tequika, cointreau, succo di lime, sale
8.00
APEROL SPRIZ
prosecco, Aperol, soda
prosecco, Aperol, soda
5.00
MARTINI
gin, vermouth Dry
gin, vermouth Dry
8.00
MIMOSA
prosecco, succo d’arancia
prosecco, succo d’arancia
7.00
ALPINO
grappa, sciroppo alla menta, succo d’arancia
grappa, sciroppo alla menta, succo d’arancia
8.00
BELLINI
prosecco, polpa di pesca
prosecco, polpa di pesca
7.00
HEMINGWAY SPECIAL
rum bianco, Maraschino, pompelmo, lime
rum bianco, Maraschino, pompelmo, lime
8.00
BARRACUDA
prosecco, Rum Gold, Galliano, lime, ananas
prosecco, Rum Gold, Galliano, lime, ananas
8.00
HORSE’S NECK
Brandy Of Bonollo, ginger ale, angostura
Brandy Of Bonollo, ginger ale, angostura
9.00
COSMOPOLITAN
vodka, cointreau, lime, succo di mirtillo rosso
vodka, cointreau, lime, succo di mirtillo rosso
8.00
BONOLLO Of
Brandy Of Bonollo, polpa di banana, lime
Brandy Of Bonollo, polpa di banana, lime
9.00
NEGRONI
gin, vermouth rosso, Campari
gin, vermouth rosso, Campari
8.00
RUM & COLA
9.00
GIN Z44 RONER & TONIC
Alto Adige
Alto Adige
10.00
GIN & TONIC
9.00
ANALCOLICI
VIRGINIATONIC
gin con ginepro, lavanda e menta, acqua tonica
gin con ginepro, lavanda e menta, acqua tonica
7.50
SEX ON THE BEACH
purea di pesca, succo d’arancia, succo di mirtillo rosso
purea di pesca, succo d’arancia, succo di mirtillo rosso
5.00
PIÑA COLADA
succo d’ananas, crema di cocco, latte
succo d’ananas, crema di cocco, latte
5.00
COCO LOCO
purea di mango, purea di banana, crema di cocco
purea di mango, purea di banana, crema di cocco
5.00
ZENZER BEER
ginger beer, succo di lime, purea di pesca
ginger beer, succo di lime, purea di pesca
5.00
FOCACCE
GHIOTTOFOCACCE
VEGETARIANA
battuta di verdure alla contadina, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), pomodori freschi
battuta di verdure alla contadina, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), pomodori freschi
9.90
LAGORAI
speck cotto affinato al ginepro, pestato di funghi porcini
speck cotto affinato al ginepro, pestato di funghi porcini
9.90
BUFALINA
formaggio Quadrello di Bufala, prosciutto cotto al naturale
formaggio Quadrello di Bufala, prosciutto cotto al naturale
9.90
CAURIOL
soppressa nostrana, carciofi, crema di formaggio
soppressa nostrana, carciofi, crema di formaggio
9.90
LAVAZÈ
coppa di Parma, formaggio Fontàl, insalata verde
coppa di Parma, formaggio Fontàl, insalata verde
9.90
TRENTINA
speck stagionato Alto Adige, formaggio bio Santa Libera (Tesero), cetrioli sott’aceto
speck stagionato Alto Adige, formaggio bio Santa Libera (Tesero), cetrioli sott’aceto
9.90
FOCACCE GOURMET
FOCACCIA DEI FOODIES
grancrema di formaggio, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), formaggio erborinato Golden Gel, uva, noci, miele di Acacia a parte
grancrema di formaggio, mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), formaggio erborinato Golden Gel, uva, noci, miele di Acacia a parte
12.90
FOCACCIA CERMIS
pancetta affumicata, Homatkäse formaggio d’alpeggio affinato nel fieno, zucchine grigliate, pomodoro fresco
pancetta affumicata, Homatkäse formaggio d’alpeggio affinato nel fieno, zucchine grigliate, pomodoro fresco
12.90
FOCACCIA FOPIZZA
mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), crudo di Parma 24 mesi, pomodoro fresco, origano, olio extra vergine di oliva
mozzarella BIO Maso Santa Libera (Tesero), crudo di Parma 24 mesi, pomodoro fresco, origano, olio extra vergine di oliva
12.90
FOCACCIA DEL GHIOTTONE
speck cotto affinato al ginepro, formaggio Lord affinato nelle botti di whisky, melanzane a filetti
speck cotto affinato al ginepro, formaggio Lord affinato nelle botti di whisky, melanzane a filetti
12.90
LE TRE RICERCATE
FARRO DICOCCO BIO
impasto base Farro Dicocco, prosciuttino di cervo, cipolla rossa essiccata al mosto cotto d’uva, formaggio erborinato affumicato
impasto base Farro Dicocco, prosciuttino di cervo, cipolla rossa essiccata al mosto cotto d’uva, formaggio erborinato affumicato
14.90
MULTICEREALE
impasto base multicereale, carne salada, ricotta, scaglie di Trentingrana.
Fagioli con cipolla ed erba cipollina a parte
impasto base multicereale, carne salada, ricotta, scaglie di Trentingrana.
Fagioli con cipolla ed erba cipollina a parte
14.90
CURCUMA E ZENZERO BIO
impasto base con curcuma e zenzero, carpaccio di trota salmonata affumicata delle Dolomiti, zucchine fresche grigliate, burro
impasto base con curcuma e zenzero, carpaccio di trota salmonata affumicata delle Dolomiti, zucchine fresche grigliate, burro
14.90
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
ZUPPE E PRIMI PIATTI
ZUPPE
ZUPPA D’ORZO ALLA TRENTINA
orzo perlato, acqua, carote, patate, sedano, cipolle, fagioli, porri, olio extra vergine di oliva, carne suina, prezzemolo, sale, aglio, pepe. Contiene glutine
orzo perlato, acqua, carote, patate, sedano, cipolle, fagioli, porri, olio extra vergine di oliva, carne suina, prezzemolo, sale, aglio, pepe. Contiene glutine
8.90
GULASCH SUPPE con panna
acqua, carne bovina, cipolle, patate, vino rosso, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, spezie, piante aromatiche
acqua, carne bovina, cipolle, patate, vino rosso, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, spezie, piante aromatiche
9.90
ZUPPA DI FAGIOLI con scaglie di Trentingrana
acqua, fagioli del Purgatorio, fagioli Borlotti, olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro, sale, aglio, rosmarino fresco, salvia fresca, pepe
acqua, fagioli del Purgatorio, fagioli Borlotti, olio extra vergine di oliva, concentrato di pomodoro, sale, aglio, rosmarino fresco, salvia fresca, pepe
8.90
PRIMI PIATTI*
TRIS DI CANEDERLI con burro fuso
il tris comprende un canederlo agli spinaci, un canederlo allo speck e un canederlo ai formaggi
il tris comprende un canederlo agli spinaci, un canederlo allo speck e un canederlo ai formaggi
9.90
LASAGNE ALLA BOLOGNESE*
9.90
*prodotto surgelato
per la lista completa degli ingredienti vedi ultima pagina del menu
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
INSALATE E CARPACCI
INSALATE GOURMET
INSALATA DI POLLO
petto di pollo cotto alle erbe, insalata mista, scaglie di Trentigrana, olive in olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, Pepe selvatico del Madagascar
petto di pollo cotto alle erbe, insalata mista, scaglie di Trentigrana, olive in olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, Pepe selvatico del Madagascar
14.90
INSALATA CON TONNO DI CHIANINA
insalata mista, radicchio rosso, sfilacci di Tonno di Chianina, cuori di carciofi sottolio, pomodori, formaggio Fontàl
insalata mista, radicchio rosso, sfilacci di Tonno di Chianina, cuori di carciofi sottolio, pomodori, formaggio Fontàl
14.90
INSALATA CON SALMERINO MARINATO
insalata mista, sedano rapa, salmerino marinato nel Nosiola e pepe rosa, mela, olio extra vergine di oliva e noci
insalata mista, sedano rapa, salmerino marinato nel Nosiola e pepe rosa, mela, olio extra vergine di oliva e noci
14.90
INSALATA CON FICHI E FORMAGGIO LORD
insalata mista, formaggio Lord (formaggio d’alpeggio stagionato nel whisky), fichi secchi al Nebbiolo, pinoli
insalata mista, formaggio Lord (formaggio d’alpeggio stagionato nel whisky), fichi secchi al Nebbiolo, pinoli
14.90
INSALATA DI STAGIONE
insalata mista di stagione con pomodorini freschi e carote
insalata mista di stagione con pomodorini freschi e carote
6.90
CARPACCI
CARPACCIO DI CHIANINA Azienda Agricola il Poggio
con insalatina di stagione, scaglie di Trentingrana, olio extra vergine di oliva, lime
con insalatina di stagione, scaglie di Trentingrana, olio extra vergine di oliva, lime
22.90
PROSCIUTTINO DI CERVO
accompagnata da mostarda di mela cotogna
accompagnata da mostarda di mela cotogna
22.90
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
TAGLIERI
TAGLIERI
TAGLIERE DEL GHIOTTONE 3-4 persone
un viaggio nel gusto con sei tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati, sei salumi provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane.
Accompagnati da mostarde di frutta e verdure sott’olio
un viaggio nel gusto con sei tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati, sei salumi provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane.
Accompagnati da mostarde di frutta e verdure sott’olio
59.90
TAGLIERE forFoodies 2 persone
uniamo il mondo dei salumi e dei formaggi con prodotti artigianali selezionati. Otto prodotti accompagnati da mostarda di frutta e verdure sottolio
uniamo il mondo dei salumi e dei formaggi con prodotti artigianali selezionati. Otto prodotti accompagnati da mostarda di frutta e verdure sottolio
35.90
TAGLIERE DEL SALUMIERE
esploriamo il mondo dei salumi, Cinque tipologie di salumi artigianali provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane che ricercano la qualità in ogni dettaglio. Salumi ottenuti con carni nobili e tagli pregiati. Accompagnati da verdura sottolio
esploriamo il mondo dei salumi, Cinque tipologie di salumi artigianali provenienti da piccole e selezionate aziende locali e italiane che ricercano la qualità in ogni dettaglio. Salumi ottenuti con carni nobili e tagli pregiati. Accompagnati da verdura sottolio
29.90
TAGLIERE TRE LATI
esploriamo il mondo dei formaggi. Cinque tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati dai migliori Affineur Italiani.
Accompagnati da mostarde di frutta
esploriamo il mondo dei formaggi. Cinque tipologie di formaggi artigianali locali e italiani, naturali e affinati dai migliori Affineur Italiani.
Accompagnati da mostarde di frutta
29.90
TAGLIERE SPEEDY
Formaggio BIO Maso Santa Libera (Tesero), un formaggio affinato a scelta tra vaccino, capra o pecora e due tipologie di salumi selezionati.
Accompagnati da mostarda di frutta e verdure sott’olio
Formaggio BIO Maso Santa Libera (Tesero), un formaggio affinato a scelta tra vaccino, capra o pecora e due tipologie di salumi selezionati.
Accompagnati da mostarda di frutta e verdure sott’olio
18.90
TAGLIERE SPECKKELLER
Bauernspeck (prodotto artigianale di maiali allevati nei masi dell’Alto Adige) e speck cotto affinato alle erbe di montagna
Bauernspeck (prodotto artigianale di maiali allevati nei masi dell’Alto Adige) e speck cotto affinato alle erbe di montagna
16.90
SALUMI D’OCA
IL PIATTO DELL’OCA
salame tradizionale d’oca, salame d’oca friulano ( oca e suino), prosciutto e speck d’oca, foie gras d’oca.
Accompagnato da focaccia calda
salame tradizionale d’oca, salame d’oca friulano ( oca e suino), prosciutto e speck d’oca, foie gras d’oca.
Accompagnato da focaccia calda
32.90
coperto € 1.50 | secondo cesto di pane € 2.00
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